Bartender/Barman

Hace 2 días

Medellín, Antioquia, Colombia La Matriarca Jornada completa $ 16 - $ 19 Por obra

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Restaurante La Matriarca está en la búsqueda de personal para laborar en sus diferentes sedes en (Medellin y Rionegro).

Contrato a Termino Indefinido
Salario Básico: Mínimo Legal Vigente más horas extras y recargos + % de propinas promedio mensual ($1.600.000).
Se manejan turnos partidos (Apertura/Cierre), de lunes a domingo con un día de descanso. Los horarios van acordes a la programación. (Esta información se amplía en la entrevista).
Con experiencia mínimo de 2 años, proactivo, responsable y dinámico. Con estudios en el área, manejo y control de inventarios, experiencia en rotación de insumos, buena presentación personal.

Verificar la inocuidad del área, revisar la cristalería (despiques o piezas rotas) y dejar el bar limpio al cerrar.
Hacer el mise en place (cortes de fruta) y preparar jugos y cocteles según el recetario del establecimiento.
Garantizar que haya todos los productos de la carta, verificar que el licor esté etiquetado, revisar los pedidos que llegan, surtir las neveras (gaseosas, aguas, cervezas), solicitar pedidos a compras y reportar las bajas de la jornada.
Entregar los pedidos con agilidad, cuidar la presentación de las bebidas y asegurar que cada pedido tenga su comanda antes de entregarlo.
Diligenciar los formatos de calidad.