Capitan de Meseros
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Vacante: Capitán de Meseros
Faranda Collection Medellín
En Faranda Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un Capitán de Meseros para nuestro hotel Faranda Collection Medellín, una persona con vocación de servicio, liderazgo y experiencia en la coordinación de equipos de alimentos y bebidas, comprometida con brindar experiencias memorables a nuestros huéspedes.
Requisitos
- Bachiller, técnico o tecnólogo en Gastronomía, Mesa y Bar, Administración Hotelera o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 a 3 años en el área de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en hoteles, restaurantes de alto nivel o establecimientos del sector gastronómico.
- Experiencia liderando equipos de servicio y coordinando la operación del restaurante.
- Conocimientos en protocolo de servicio, montaje de mesas, manejo de inventarios y atención al cliente.
- Habilidades de liderazgo, comunicación, organización y resolución de situaciones.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Funciones principales
- Coordinar y supervisar al equipo de meseros, garantizando un servicio oportuno y de calidad.
- Verificar el montaje, la presentación y las condiciones del restaurante antes, durante y después del servicio.
- Asignar funciones y distribuir las estaciones de trabajo de acuerdo con las necesidades de la operación.
- Atender los requerimientos de los huéspedes y gestionar oportunamente sus solicitudes e inquietudes.
- Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio, las normas de higiene y los estándares de calidad establecidos.
- Apoyar el control de inventarios, la correcta utilización de los recursos y el cumplimiento de los procedimientos del área.
- Capacitar y acompañar al equipo para fortalecer sus competencias y la experiencia del cliente.
Condiciones laborales
- Ubicación: Medellín, Antioquia.
- Lugar de trabajo: Hotel Faranda Collection Medellín.
- Jornada: Turnos rotativos.
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