Administrador/a de restaurante bar 1626545180-2

Importante empresa del sector de restaurantes y bares, ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 12 meses para desempeñar el cargo de Administrador/a de restaurante bar.

Formación académica: Técnico/a, tecnólogo/a o profesional en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines. Deseable.

Funciones específicas:

• Liderar, seleccionar, capacitar y coordinar el equipo de trabajo, incluyendo horarios y turnos.
• Gestionar inventarios, compras y proveedores, asegurando el control de costos, presupuestos y minimizando pérdidas.
• Supervisar caja y operación financiera, haciendo seguimiento a ingresos, gastos, propinas y novedades.
• Estandarizar y documentar procesos y recetas, garantizando la calidad en cocina, servicio y bebidas.
• Diseñar y ejecutar estrategias comerciales y de mercadeo, impulsando las ventas, la innovación de productos y el crecimiento del negocio.

Conocimientos:

• Experiencia comprobada e indispensable en administración de restaurantes y/o bares.
• Desarrollo y ejecución de estrategias comerciales orientadas al incremento de ventas.
• Inglés básico, deseable.

Salario: A partir de $2.800.000 + auxilio de transporte+ comisiones + bonificaciones + prestaciones de ley.

Horarios: Martes y domingo de 4:00 p.m. a 1:00 a.m.; miércoles y jueves de 6:00 p.m. a 1:00 a.m.; viernes y sábado de 7:00 p.m. a 4:00 a.m. Lunes de descanso. Cuenta con 1 domingo de descanso al mes.

Tipo de contrato: Fijo, con prestaciones de ley.

Lugar de trabajo: Medellín. Modalidad presencial.