Coordinador de Ventas Alimentos y Bebidas

COORDINADOR(A) DE VENTAS – ALIMENTOS Y BEBIDAS | HOTEL 5 ESTRELLAS

Importante hotel 5 estrellas requiere para su equipo comercial Coordinador(a) de Ventas de Alimentos y Bebidas, profesional o tecnólogo con experiencia en comercialización de servicios gastronómicos, eventos y banquetes, preferiblemente en el sector hotelero.

Buscamos una persona con orientación comercial, excelente relacionamiento y capacidad para identificar oportunidades de negocio, captar nuevos clientes y desarrollar relaciones comerciales que contribuyan al crecimiento de los ingresos del área de Alimentos y Bebidas.

OBJETIVO DEL CARGO

Planificar, desarrollar y ejecutar estrategias comerciales para la venta de los servicios de Alimentos y Bebidas del hotel, incluyendo restaurantes, banquetes, eventos sociales y corporativos, reuniones y experiencias gastronómicas, garantizando el cumplimiento de los presupuestos de ventas y los estándares de servicio propios de un hotel 5 estrellas.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

• Diseñar y ejecutar estrategias comerciales para la captación de clientes y generación de nuevos negocios para el área de Alimentos y Bebidas.
• Prospectar empresas, clientes particulares, agencias, operadores y aliados estratégicos interesados en eventos, banquetes y servicios gastronómicos.
• Comercializar eventos corporativos y sociales, bodas, celebraciones, reuniones, congresos, cenas empresariales y demás servicios de A&B.
• Realizar visitas comerciales y presentaciones de los diferentes productos y servicios ofrecidos por el hotel.
• Elaborar cotizaciones y propuestas comerciales de acuerdo con las necesidades de cada cliente.
• Realizar seguimiento a las oportunidades comerciales desde la prospección hasta el cierre y posterior fidelización.
• Desarrollar y mantener relaciones comerciales de largo plazo con clientes corporativos y sociales.
• Identificar nuevas oportunidades de mercado y generar alianzas estratégicas que permitan incrementar las ventas.
• Coordinar con las áreas de Cocina, Banquetes, Operaciones, Eventos y A&B los requerimientos asociados a cada negocio.
• Garantizar el adecuado manejo de la información comercial y el seguimiento de reservas, contratos, anticipos y cierres de eventos.
• Realizar seguimiento a indicadores de ventas, ingresos, conversión de clientes y cumplimiento del presupuesto.
• Analizar el comportamiento del mercado y la competencia para proponer nuevas estrategias comerciales y productos.
• Participar en actividades comerciales, ferias, ruedas de negocio y eventos de networking para fortalecer el posicionamiento del hotel.
• Garantizar una experiencia comercial y de servicio acorde con los estándares de un hotel 5 estrellas.

REQUISITOS

• Profesional o tecnólogo en Administración Hotelera, Hotelería y Turismo, Mercadeo, Administración de Empresas, Gestión Comercial o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en ventas de Alimentos y Bebidas, eventos, banquetes o comercialización de servicios, preferiblemente en hoteles 4 o 5 estrellas.
• Experiencia comprobada en prospección, captación y fidelización de clientes.
• Conocimiento del mercado de eventos corporativos y sociales.
• Experiencia en elaboración de propuestas comerciales, negociación y cierre de negocios.
• Excelente presentación personal y habilidades de comunicación y negociación.
• Manejo de herramientas ofimáticas y, preferiblemente, CRM o software hotelero.
• Disponibilidad para realizar visitas comerciales y participar en eventos fuera del horario habitual cuando la operación lo requiera.