maquinista planta de alimentos

VACANTE: OPERARIO MAQUINISTA– PLANTA DE QUESOS

Objetivo del cargo

Ejecutar las operaciones necesarias para garantizar el adecuado funcionamiento, ajuste básico y control de la maquinaria utilizada en los procesos productivos, asegurando la calidad, la inocuidad y el cumplimiento de las normas de seguridad industrial.

Funciones principales

• Preparar, ajustar y poner en marcha la maquinaria asignada antes del inicio de la operación (empaque, sellado, empaquetado o procesamiento de alimentos).
• Verificar que los equipos estén en óptimas condiciones y reportar cualquier falla o anomalía.
• Controlar parámetros de producción y calidad (peso, sellado, presentación, rotulado, lotes y fechas de vencimiento).
• Ejecutar labores básicas de mantenimiento preventivo y limpieza de equipos según los protocolos establecidos.
• Realizar limpieza y desinfección de acuerdo con normas sanitarias (Resolución 2674).
• Diligenciar registros de trazabilidad, bitácoras y planillas de producción.
• Apoyar actividades de producción en otras áreas cuando sea necesario.
• Cumplir con los procedimientos de BPM, HACCP y el Sistema de Gestión de Inocuidad.
• Aplicar las políticas del SG-SST y participar en capacitaciones y actividades de prevención.

Perfil del cargo

• Nivel educativo: Bachiller académico.
• Experiencia: Mínimo 6 meses en manejo de maquinaria industrial relacionada con: procesos de alimentos, empaque o sellado, cámaras frías, o equipos utilizados en plantas de lácteos o fabricación de quesos (deseable).
• Conocimientos deseables: Manipulación de alimentos. Operación y seguimiento de maquinaria industrial. Manejo básico de planillas de producción.