chef de banquetes
Encontrado en: beBee jobs CO - hace 2 semanas
Diseñar y desarrollar menús personalizados y temáticos para banquetes y eventos especiales, asegurando la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente desde la selección de ingredientes frescos y de alta calidad hasta la presentación artística de los platos.
Colaborar estrechamente con los organizadores de eventos y coordinadores de banquetes para comprender las preferencias y necesidades específicas de los clientes.
Gestionar eficientemente el presupuesto y los recursos, optimizando la utilización de ingredientes y minimizando el desperdicio.
Dirigir y capacitar al equipo de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y protocolos de servicio.
Experiencia laboralExperiencia probada como Chef Ejecutivo, Chef de Banquetes o en roles culinarios de alto nivel en establecimientos gastronómicos de lujo.
Debe contar con un profundo conocimiento de técnicas culinarias, presentación de platos y tendencias gastronómicas.
Habilidad para liderar, motivar y desarrollar equipos de cocina, fomentando un ambiente colaborativo. Además de poseer excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar con clientes y colegas de manera profesional y cortés.
Debe contar con curso actualizado de BPM.
Beneficios
•Beneficios y tarifas preferenciales en los Hoteles Accor en todo el mundo.
•Oportunidad para desarrollar tu talento con opciones de proyección y crecimiento global.
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Chef de Cocina
hace 5 días
Cartagena, Colombia OPERADORA DE RESTAURANTES RIVERA MAYA A tiempo completoDISPONIBILIDAD DE VIAJAR Y CAMBIAR DE RESIDENCIA - PLAYA DEL CARMEN QROO MEXICO RIVERA MAYA - PASION POR LA COCINA - CONOCIMIENTO DE MARISCOS, RAWBAR, CARNES PREMIUM, COCINA DE AUTOR, PANADERIA, REPOSTERIA, TECNICAS DE COCINA - MANEJO HIGIENICO DE ALIMENTOS - MANEJO DE PERSONAL - INVENTARIOS / Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $644.809 - $5.470.545...