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Primero de cocina

hace 1 mes

Pereira, Risaralda, Colombia GASTRONOMIA 33 A tiempo completo

Importante empresa de alimentos de la ciudad de Pereira requiere de manera urgente para su equipo de trabajo PRIMERO DE COCINA.


Técnico o tecnólogo en cocina, gastronomía o afines, con experiencia mínima de 2 años en cargos similares, liderando personal y procesos de producción.


Principales Funciones:

  • Hacer verificación diaria de Mise and place para la producción.
  • Supervisar, controlar y dirigir el proceso de preparación de las dietas asignadas para cada sede.
  • Dirigir el personal a cargo.
  • Verificar gramaje para hacer entrega a nutrición y sedes externas.
  • Supervisar todos los procesos de Hospitalaria, Asistencial y Cafetería haciendo prueba sensorial a todos los productos.
  • Dar solución a cualquier evento o novedad que se presente durante el proceso de producción y preparación de los alimentos.
  • Hacer revisión diaria de las minutas.
  • Garantizar el proceso adecuado de toma de muestras, contramuestras y su respectivo descarte en los momentos indicados.
  • Planificar el trabajo en equipo (organizar las tareas y coordinar todo el personal de cocina).

Salario:
$ Auxilio de transporte + prestaciones de ley + recargos nocturnos, dominicales.

Beneficios:

  • Contrato a término fijo directo con la empresa
  • Programa de bienestar laboral
  • Horarios rotativos Domingo a Domingo con 1 día de descanso a la semana
EXPERIENCIA MANEJANDO GRANDES CANTIDADES DE PREPARACIONES.

  • Requerimientos
  • Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
2 años de experiencia

Conocimientos:
Liderazgo, Trabajo en equipo

Palabras clave:
culinario, culinary, cook

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    Pereira, Risaralda, Colombia Staffing de Colombia A tiempo completo

    Se solicita personal para coordinar el mantenimiento de los técnicos en el eje cafetero.Requisitos:Ingeniero Mecánico o Ingeniero eléctrico.Experiencia en mantenimiento de equipos de Aire Acondicionado, equipos de cocinas (Hornos, Marmitas, Dispensadores de jugos, líneas, Refrigeradores, entre otros)Disponibilidad para viajar, disponibilidad horas...

  • Auxiliar de Preparación

    hace 1 mes

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    Cadena de restaurantes requiere para su equipo de trabajo bachiller o técnico en cocina o a fines, con experiencia de 6 meses en cargos de preparación de alimentos. Horarios rotativos y Rotación entre los 7 puntos de venta de la ciudad.Certificación en manipulación de alimentos (este lo pueden sacar en el transcurso de las dos primeras semanas, después...

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    Pereira, Risaralda, Colombia Asistepsi A tiempo completo

    Ciudad de Pereira prestigiosa cadena de restaurante del eje cafetero requiere para su equipo de trabajo bachiller o técnico en cocina o a fines, con experiencia de 6 meses en cargos de preparación de alimentos. Horarios rotativos y Rotación entre los 7 puntos de venta de la ciudad. Certificación en manipulación de alimentos (este lo pueden sacar en el...

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    hace 2 semanas

    Pereira, Risaralda, Colombia Staffing de Colombia A tiempo completo

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